Algunos aderezos de semillas de amapola vendidos en las tiendas Aldi bajo la marca Simply Nature Organic de la compañía han sido retirados debido a un problema de procesamiento que puede allanar el camino para el botulismo. El gran problema es el potencial de crecimiento de bacterias en las botellas de aderezo de semillas de amapola, incluido, potencialmente, un tipo de bacteria que produce la toxina detrás del botulismo.
El botulismo es un problema grave, enfermedad posiblemente mortal que resulta de consumir las toxinas de una bacteria llamada Clostridium botulinum. La enfermedad es rara debido al procesamiento cuidadoso de los alimentos y las condiciones específicas requeridas para que crezca la bacteria, incluida una que tiene poco o nada de oxígeno combinado con niveles bajos de sal, azúcar y ácido, entre otras cosas.
Los alimentos fermentados y los alimentos enlatados en el hogar son dos formas en que alguien puede estar expuesto a las toxinas, suponiendo que el proceso de enlatado o fermentación no se haya realizado correctamente. De vez en cuando, sin embargo, vemos que aparece un retiro del mercado que involucra productos enlatados o embotellados vendidos en tiendas que pueden no haber sido procesados correctamente, dejando el potencial para el crecimiento de bacterias y la toxina del botulismo.
El último de estos retiros proviene de Drew’s Organics LLC, que está recordando un solo lote código del aderezo orgánico de semillas de amapola Simply Nature que se vende en algunas tiendas Aldi en los EE. UU. Los estados afectados se extienden de una costa a otra, incluidos California, Texas, Nueva York, varios estados de Nueva Inglaterra y el Medio Oeste, entre otros. Afortunadamente, la empresa no había recibido ningún informe de enfermedad resultante del aderezo de amapola retirado del mercado.
Se recomienda a los consumidores que hayan comprado uno de estos productos retirados, que se vendieron en botellas de vidrio de 12 onzas líquidas con fecha de caducidad del 15 de febrero de 2023, que no los consuman y que los devuelvan a la tienda para obtener un reembolso o los desechen sin comerlos.